Nur ganz zartes Rindfleisch ist gut genug für diese Spezialität. Mager muss es sein, aber trotzdem saftig. Fein gesalzen und über Buchenholzspänen geräuchert, entfaltet es seinen vollen Fleischgeschmack. Genuss pur! Frei von künstlichen Farbstoffen und frei von Mononatriumglutamat.
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