Vom italienischen La Dolce Vita inspiriert ist das Rezept für diese luftgetrocknete Salami-Spezialität: Reines Schweinefleisch, verfeinert mit Knoblauch und Liebstöckel, gereift in einem Mantel aus Edelschimmel. Hauchdünn aufgeschnitten schmeckt sie köstlich auf knusprigem Ciabattabrot - aber auch auf Vollkornbrot, Graubrot, Schwarzbrot... Frei von künstlichen Farbstoffen und frei von Mononatriumglutamat.
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