Die beabsichtigt langsame Herstellungsweise führt zu einem sehr milden Whisky und somit zu einer guten Wahl für Neueinsteiger in Sachen Single Malts. Das Altern findet in einer einzigartigen Kombination von Fässern statt: Europäische Eiche, um den vollmundigen Fruchtgeschmack und die Trockenheit hervorzubringen, und amerikanische Eiche, um einen Hauch von Honig und Vanille freizugeben. Eine besonders lange Fermentierung von drei bis fünf Tagen fügt Geschmack und Tiefe hinzu. Ein langsamer Destilliervorgang in großen, mit Dampf beheizten Kupferkesseln verbessert die Geschmeidigkeit.
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