Für unsere Schorlen verwenden wir „Direktsaft“ und kein Konzentrat, dem zuvor Wasser und Aromen entzogen wurden, um im Nachhinein wieder zugesetzt zu werden. Die meisten handelsüblichen Schorlen werden heute aus Konzentraten hergestellt. Insbesondere die billige Apfelschorle beim Discounter basiert zumeist auf chinesischer Konzentratware, die nachträglich unter Zusatz von Aromen und Zitronensäure wieder „aufgepeppt“ wird.
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