Warum die Erdbeere so besonders schmeckt? Vielleicht weil sie in ihrer heutigen Zuchtform erst vor 250 Jahren ihren Weg aus der Bretagne nach Deutschland antrat. Das ist ja historisch gesehen noch brandneu! Besonders gerne werden Erdbeeren benutzt, um sie mit ein bisschen Gelierzucker zu kochen und dann durch ein feines Sieb zu drücken: Et voila – die Erdbeermarmelade ist passé.
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