Die Limette ist eine Verwandte der Zitronen, allerdings kleiner und mit dünnerer Schale. Der Saft ist sehr sauer, aber milder als eine Zitrone. Ideal zur Verwendung in Cocktails, Salatsoßen und Mixgetränken. Die Schale eignet sich wunderbar zum Würzen. Im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
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