Die weiten Rapsfelder mit ihren unzähligen duftenden, gelben Blüten bieten den Bienen eine reiche Nektarquelle, so dass der Imker seine Bienenkästen im Frühjahr gern an ein Rapsfeld stellt. Raps-Honig „kandiert" schon wenige Tage nach dem Schleudern angenehm weich und schmalzig aus. Sein charakteristischer Geruch und Geschmack erinnern an den Duft der Rapsblüte.
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