Die Herkunft des Ingwers liegt in Asien, aber längst ist er mit seinem intensiven, warmen Aroma auch hierzulande ein beliebter Speisenbegleiter. Seine würzig-süßliche Schärfe mit leichter Zitrusnote passt zu vielen Fisch-, Fleisch- und Reisgerichten. Er kann aber auch süßen Speisen wie Gebäck, Milchreis und Konfitüre das gewisse Etwas verleihen. Für den Alnatura Ingwer wird der Wurzelstock von Ingwerpflanzen, die aus Bio-Landwirtschaft stammen, fein gemahlen.
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